PICANTERIA ECHEGARAY
CAMARON CRUDO CON CABEZA DE 25 GR, COCIDO EN JUGO DE CAMARON, MONTADO EN MOLCAJETE FRIO, CON PEPINO RENADO, CEBOLLA MORADA EN JULIANA, ACOMPAÑADO DE UN PREPRADO ( CLAMATO, SALSA VERDE Y SALSA HABANERA)