GALERÍA DE PLATILLOS
CALDO DE CAMARON CON CASCARA AL GUAJILLO
300 GRS DE CAMARON MEDIANO CON CASCARA Y CABEZA, COCIDO EN JUGO DE CAMARON Y CHILE GUAJILLO, ZANAHORIA Y MORRON VERDE Y AJO. SE ACOPAÑA DE PEPINO PICADO Y CEBOLLA PICADA
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FUNDIDO CON PULPO AJILLO
QUESO FUNDIDO ACOMPAÑADO PULPO SALTEADO AL AJILLO TRADICIONAL, SE ACOMPAÑA DE TORTILLAS DE HARINA
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MOLE DE OLLA DE BAGRE
400 GRS DE PESCADO BAGRE COCINADO CON INGREDIENTES ESENCIALES DE UN MOLE DE OLLA, PERO CON JUGO DE CAMARON, GUAJILLO, EPAZOTE, PAPA, CALABAZITA, ZANAHORIA Y ELOTE. SE ACOMPAÑA DE CEBOLLA, CILANTRO Y LIMON. POR TRATARSE DE UN CALDO PREPARADO A LA MINUTA TARDA UN TIEMPO APROXIMADO DE 15 A 18 MIN.
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SOPA DE JAIBA
JAIVAS COCIDAS EN JUGO DE CAMARON, JUGO DE CAMARON Y ACOMPAÑADAS DE PEPINO PICADO, CEBOLLA MORADA PICADA.
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JUGO DE CAMARON
EN COPA CHABELA, CAMARON COCIDO, PEPINO PICADO, CEBOLLA MORADA PICADA, AGUACATE, Y EL GARROTERO DISPONDRA DE EL JUGO DE CAMARON Y LLENAR LA COPA
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